Тема: Пальчики оближешь! Наша кулинарная книга

Сообщение от MGrad

Рецепты в студию, и не только мяса...

не люблю сложностей-главный секрет вкусного шашлыка в свежем, парном мяске, лучок втуда, соль и капельку майонеза на пару часов под гнет и можно жарить. А к мясу побольше зелени, овощей гриль и холодненьких напитков разной степени крепостипосле баньки-самое оно в любую погоду

Желаю всем здоровья! мне больше нравится стек ошейка на косточке, а маринад простой: соевый соус, вино и приправа для гриля, могу иногда мёд чуть чуть добавить, но это всё на любителя, фишка в нашем пикнике всегда вечерний кофе, многие не ожидают, но всем приятно, предлагаю и вам всем попробовать!

Главное помнить

Попробовали коптить курицу в барбекю-коптильне...весщь!))))Сначала мариновали часа 2 (маринад - 250 мл. воды, столовая ложка уксуса, 20 – 30 гр. черного молотого перца, 3 зубков чеснока средней величины, столовая ложки без горки соли), надо было больше по времени, но... натерли специями и коптили 2,5 часа.Смели все без остатка за 20 минут втроем)))) следующий раз будем пробовать только специями без маринада.

Сообщение от jeka

... фишка в нашем пикнике всегда вечерний кофе, многие не ожидают, но всем приятно, предлагаю и вам всем попробовать!

Привет, чё делаешь?
- Услаждаю свою прихоть плодами труда несчастных потных африканских невольников.
- Чё-чё-чё???
- Да, кофе пью.

О нашел темку

Паэлья по-украински
/картошка, балычок, яйца/:

Остальное за кадром ...

Вот такая получилась вкусняшка Замаринованный поросенок в белом вине, черный перец, соль и лук. Мариновал двое суток.

Месячный поросёночек? Если б младенец был нарезан помельче, его было бы не так жалко.

ммм... блин, только сегодня увидел ету тему, и твердо решыл, на днях устрою шашлыки)))