Тема: Пальчики оближешь! Наша кулинарная книга

Сообщение от a371

Игорь, я же тебе показывал ка щепу делать.

Сегодня Авито просматривал, хочу купить мешок.


andron33, У меня коптилка 3-х ярусная, на дно сыплю щепу, потом решётка, на неё фольга с бортиками для жира, потом решётка с лозой винограда, на неё выкладываю рыбу или сало. Супруга теперь хочет мясо закоптить. Она хочет, а я делаю.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от andron33

А огонь тогда где?

deda88, самые дешёвые в магазине "окей" видел в последний раз. А так и на авито попадались. Ты каких хочешь?

Сообщение от a371

Ты каких хочешь?

Не знаю, думаю ольха. С абрикосовых опилок у рыбы был нежный вкус. Часто продают дуб, какой у него вкус?

Про дуб не знаю. Для рыбы ольху и яблоню примешиваю.

- - - Добавлено - - -

У вас там ольха не растёт?

Плодовые самые лучшие. Ольха для большей коричневости и если передержать будет горчить. Дуб не советую, на нем только самогонку настаивать

Я не знаю растёт ольха у нас или нет.

Антинародный режим добился своего, загнал подопытных граждан ниже уровня бедности. Голодными зимними вечерами люди долго и тщательно разбирают отличия вкуса дубовых опилок от вкуса ольховой щепы. Настоящая нищета.

В Ростове можно купить мешок (16кг) щепу ольха за 900 р. и мешок щепы плодовых деревьев за 1400 р.

56₽ за кг? Хм, бюджетненько... Вкусные? Нет, не уговаривай, даже пробовать не буду.

Сообщение от tim3210

Нет, не уговаривай, даже пробовать не буду.

Ты просто не умеешь их готовить.