Тема: Пальчики оближешь! Наша кулинарная книга

Я не могу есть яичницу с помидорами, ну не впихивается она никак..
Поэтому я очень удивился когда шакшука не просто нашла общий язык с желудком, но и подружилась с ним.
Достаем яйца из холодильника. Пусть станут комнатной температуры
Помидоры ошпарить, снять с них шкуру, нарезать кубиками.
2чили перчика (халапеньо тоже подойдёт ) и 3 зубчика чеснока мелко нарубить
Чесночные колбаски пару штук нарезать как нравится (можно сосиски, сардельки )
Зеленуху какая есть нашинковать
Главное все приготовили, процесс быстрый и может подгореть.
Перец и чеснок на глубокую сковородку, слегка прижарить. Добавить колбаски. Обжариваем все вместе. Обжарилось? Вываливаем помидоры. Перчим,солим, столовая ложка сладкой паприки, перемешиваем. Как варево загустеет разбиваем в него яйца. Внимание! Берём чайную ложку и перемешиваем,не трогая желтки . Насыпаем сверху зелень. Накрываем крышкой. Ставим на стол. Главное не передержать, желтки должны остаться жидкими.
Макаем в шакшуку матнакаш или другую пшеничную лепешку, и наслаждаемся. Можно конечно есть ложкой, но лепёшкой гораздо вкуснее.
С похмелуги самое то

Сообщение от Pinga

Макаем в шакшуку матнакаш

Как как?
Будьте добры, помедленнее, я записую (с)

Макаем как? Снизу вверх, снизу вверх, как завещал великий Р.Карцев

Дима, колись. Ты повар? Заканчивал что то по кулинарии? Откуда такие познания? Я даже не видел ничего подобного, не то, чтобы пробовать и макать снизу вверх...снизу вверх...

Главное от души чтобы шло. Вот попробуй сделать шакшуку, это не сложно. С перцем не переборщи только, а то пук...ть будет горячо)))

- - - Добавлено - - -

А там когда лепешку макать будешь, сразу поймёшь как это снизу вверх

Сообщение от Pinga

Главное от души чтобы шло

Ушел от прямого ответа. Здесь что то нечисто...

Как шакшуку делают видел в передаче, где три мужичка ездили по миру и пробовали вкусняшки. Готовил ее король шакшуки, которому королева Великобритании за нее первое место дала. Вот и зацепило. Решил повторить, мужики на работе которые сделали как я дал рецепт сказали блюдо огонь

Сообщение от Pinga

Вот попробуй сделать шакшуку, это не сложно.

Не, это не моё. Да и не царское это дело...

Не повар и не заканчивал ничего. Фантазия хорошая. И рецепты беру что понравились отовсюду.
Есть вообще эксклюзив, смотрели мульт японский, там рецептик выдернул и адаптировал. За уши хрен оттянешь, да под водку. Буду делать пошаговый фотоотчёт выложу. Только с женой ругаться придется

- - - Добавлено - - -

Аааа тунеядец... И крашу крашу я заборы...
Мф. Вовка в тридевятом царстве

На завтрак холодец.
Кладешь на оладушку и в рот.